Regijska razvojna agencija ROD Ajdovščina je minuli konec tedna v Vipavi uspešno organizirala Festival Okusi Vipavske, ki je tudi letos v Dvorec Lanthieri privabil številne obiskovalce iz cele Slovenije in tujine. Dvodnevni festival, ki je potekal 29. in 30. maja, je združil 37 vipavskih vinarjev, lokalne gostince, ponudnike Vipavske tržnice ter bogat strokovni in spremljevalni program. Kulinarični del so letos dodatno obogatili posebni gostje iz akcije Teden restavracij na poti, letošnja izvedba pa je zabeležila tudi rekordno število prodanih vstopnic.
Obiskovalci so lahko okušali več kot 140 vin Vipavske doline, spoznavali lokalne kulinarične zgodbe ter se strokovno izobraževali na spremljevalnih delavnicah. Petkov program je bil posvečen mladim in vinu. V ospredju je bil masterclass »Tradicija proti mlajšim generacijam«, ki ga je vodila sommelierka leta 2025 Simona Česen. Udeleženci so skozi izbrana vina mladih vipavskih vinarjev spoznavali razvoj vinskih slogov, spremembe v pristopih k pridelavi vina ter poglede nove generacije na prihodnost družinskih kleti. Program je dopolnilo strokovno omizje »Vino, mladi in vinski turizem«, ki so ga pripravili in vodili predstavniki Fakultete za turistične študije Turistica. Na njem so predstavili rezultate raziskave o odnosu mladih do vina in vinskega turizma ter odprli razpravo o prihodnosti vinske kulture med mlajšimi generacijami.
Po besedah direktorja Regijske razvojne agencije ROD Ajdovščina Bogdana Česnika festival ostaja eden ključnih dogodkov v regiji: »Okusi Vipavske so dober pokazatelj razvoja ponudbe v dolini in hkrati prostor povezovanja. Danes ne govorimo več le o posameznih vinarjih ali gostincih, ampak o skupni zgodbi, ki obiskovalcu ponudi kakovostno in prepoznavno izkušnjo.«
Veliko zanimanja so požele tudi sobotne delavnice spajanja vina s čokolado, kulinariko in glasbo, ki so bile zapolnjene do zadnjega mesta. Pod vodstvom sommelierke Morane Polovič in sommeliera Valentina Bufolina so obiskovalci spoznavali različne načine doživljanja in povezovanja vina. Festivalsko dogajanje se je zaključilo z akustičnim koncertom Hamo & Pero, ki je v atriju Lanthierijevega dvorca poskrbel za prijeten zaključek dvodnevnega dogajanja.
»Veseli nas predvsem odziv obiskovalcev in ponudnikov. Poleg degustacij so bile zelo dobro obiskane tudi strokovne vsebine, kar kaže, da si ljudje želijo spoznavati zgodbe, ki stojijo za vini in ponudniki. S festivalom želimo tudi v prihodnje predstavljati Vipavsko dolino v njeni najlepši luči,« je povedal Jakob Jarc, vodja festivala Okusi Vipavske.
Pozitivne odzive so izrazili tudi sodelujoči ponudniki. »Festival je odlična priložnost za neposreden stik z obiskovalci in predstavitev naših vin v okolju. Takšni dogodki pomembno prispevajo k večji prepoznavnosti lokalnih vinarjev ter omogočajo, da obiskovalci na enem mestu spoznajo raznolikost in kakovost ponudbe našega območja,« je poudaril Gašper Furlan iz Posestva Zoria.
Festival je z rekordnim obiskom, polnim spremljevalnim programom in široko paleto ponudnikov pokazal, da zanimanje za pristna vinska in kulinarična doživetja ostaja veliko. Letošnja izvedba je ob tem odprla tudi pomembna vprašanja o mladih, vinu in prihodnosti vinske kulture, kar festival umešča širše od klasičnega degustacijskega dogodka.
